Name: Fisksoppa med lax, räkor & kräftost
Prep time: 37 min
Cook time: 42 min
Total time: 42 min
Yield: portioner
Cuisine: fisk
Ingredients: 2 st gula lökar; 2 klyftor vitlök; 2 st morötter; 0.5 st purjolök; 400 gram lax; 100 gram räkor; 1 kruka färsk dill; 3 msk tomatpuré; 15 gram smör; 1 tsk salt; 1 tsk svartpeppar; 5 dl vatten; 1 tärning fiskbuljong; 2 dl vispgrädde; 165 gram kavli kräftost; 1 st baguette; 30 gram smör; 2 klyftor vitlök; 5 gram fryst persilja; 1 krm salt

Question 1

Hur länge håller receptet?

Accepted Answer

Detta beror på vilken typ av maträtt det är. De flesta rätter håller 3-4 dagar i kylskåp om de förvaras i lufttäta behållare. Vissa rätter kan även frysa in för längre förvaring.

Question 2

Kan man frysa in detta?

Accepted Answer

Ja, de flesta rätter kan frysa in. För bästa resultat, låt maten svalna helt innan du förvarar den i frysförpackningar eller lufttäta behållare. Märk behållarna med datum och innehåll. Tinas i kylskåp över natten eller använd mikrovågsugnens tiningsfunktion.

Question 3

Hur många portioner blir det?

Accepted Answer

Detta recept ger fyra portioner. Du kan enkelt justera antalet portioner med hjälp av portionsväljaren ovan för att få rätt mängd ingredienser.

Question 4

Hur beräknar vi aktiv tid, passiv tid och total tid i våra recept?

Accepted Answer

Totaltiden: cirka 42 minuter
Totaltiden visar hur lång tid receptet tar från start till servering.

Aktiv tid: cirka 42 minuter
Aktiv tid är all tid du faktiskt lagar mat – till exempel hackar, steker, rör eller förbereder.

Passiv tid: cirka 37 minuter
Passiv tid är när maten tillagas av sig själv – som när något sjuder, kokar eller står i ugnen.

Så räknar vi passiv tid:
Passiv tid räknas endast med i totaltiden när den inte överlappar med aktivt arbete.

Exempel:
• Om ris sjuder i 15 minuter och du kan göra andra steg samtidigt → dessa 15 minuter läggs inte på totalen.
• Om en gryta ska koka i sex timmar utan att något annat görs → hela koktiden räknas med.

Detta gör total tiden mer realistisk och bättre anpassad till hur matlagning faktiskt fungerar i praktiken.

Ingrediens	Mängd	Kcal	Fett	Kolh.	Protein
gula lökar	0.5 st	19.3	0.1g	4.3g	0.7g
vitlök	0.5 klyfta	3.7	0g	0.8g	0.2g
morötter	0.5 st	12.8	0.1g	2.9g	0.3g
purjolök	0.1 st	13.1	0.1g	2.8g	0.7g
lax	100 gram	146	5.9g	0g	21.6g
räkor	25 gram	24.8	0.1g	0.1g	6g
färsk dill	0.3 kruka	3.8	0.1g	0.6g	0.3g
tomatpuré	0.8 msk	11.3	0.1g	2.3g	0.5g
smör	3.8 gram	27.8	3.1g	0g	0g
salt	0.3 tsk	0	0g	0g	0g
svartpeppar	0.3 tsk	1.6	0g	0.2g	0.1g

Ingrediens	Mängd	Kcal	Fett	Kolh.	Protein
vatten	1.3 dl	0	0g	0g	0g
fiskbuljong	0.3 tärning	10	0.5g	1g	0.3g
vispgrädde	0.5 dl	162.2	16.5g	1.4g	0.9g
kavli kräftost	41.3 gram	82.5	5.8g	0g	6.6g

Ingrediens	Mängd	Kcal	Fett	Kolh.	Protein
baguette	0.3 st	178.9	0.9g	37.1g	5.7g
smör	7.5 gram	55.5	6.2g	0.1g	0g
vitlök	0.5 klyfta	3.7	0g	0.8g	0.2g
fryst persilja	1.3 gram	0.5	0g	0g	0.1g
salt	0.3 krm	0	0g	0g	0g

Ingrediens	Mängd	Pris/portion
gula lökar	0.5 st	1.07 kr
vitlök	0.5 klyfta	0.46 kr
morötter	0.5 st	0.67 kr
purjolök	0.1 st	2.19 kr
lax	100 gram	25.90 kr
räkor	25 gram	8.03 kr
färsk dill	0.3 kruka	4.96 kr
tomatpuré	0.8 msk	0.90 kr
smör	3.8 gram	0.55 kr
salt	0.3 tsk	0.02 kr
svartpeppar	0.3 tsk	0.47 kr

Ingrediens	Mängd	Pris/portion
vatten	1.3 dl	0.00 kr
fiskbuljong	0.3 tärning	0.43 kr
vispgrädde	0.5 dl	3.18 kr
kavli kräftost	41.3 gram	5.31 kr

Fisksoppa med lax, räkor & kräftost

Näringsvärden

Näringsinnehåll per portion

Pris

Pris per portion

Säsong

Kategorier

Kommentarer

Vanliga frågor

Ingrediens	Mängd	Pris/portion
baguette	0.3 st	2.53 kr
smör	7.5 gram	1.09 kr
vitlök	0.5 klyfta	0.46 kr
fryst persilja	1.3 gram	0.25 kr
salt	0.3 krm	0.01 kr