Enkel hemmagjord döner kebab

En saftig och kryddig hemmagjord döner som bakas som en kompakt rulle i ugnen. Superenkel att skiva tunt och använda i rulle, bowl eller kebabtallrik.

Typ av rätt
Middag
Portioner
portioner
Tillagningstid
23 min
Kcal
295 kcal/portion
Kost
kebab, nötfärs, middag
Total tid: 23 minAktiv tid: 23 minPassiv tid: 28 minPortioner: portionerSvårighetsgrad: enkel

Ingredienser

Enkel hemmagjord döner kebab

  • 500 gram nötfärs
  • 1 msk olivolja
  • 1 st gul lök
  • 1 klyfta vitlök
  • 0.5 dl turkisk yoghurt

Kebabkrydda

  • 1 msk spiskummin
  • 1 msk paprikapulver
  • 1 tsk salt
  • 0.5 tsk chilipulver
  • 1 krm svartpeppar

Instruktioner

  1. KebabfärsSkala och lägg i vitlök och gul lök. Lägg nötfärs i en blender. Tillsätt kryddor. lång
  2. Platta utlång Lägg färsen mellan två bakplåtspapper. Platta och kavla ut den tunt. Vik ihop färsen med hjälp av papperet tills du får en kompakt rulle.
  3. Baka kebabLägg rullen på plåt. Baka i 220°C i ca 20 min
  4. Vila rulleTa ut från ugnen. Låt vila innan skivning. lång
  5. Skiva kebabSkiva rullen tunt med vass kniv. Lägg skivorna i skål.
  6. Servera kebabServera i rulle, pitabröd eller tallrik med valfria tillbehör.

Näringsvärden

Kalorier:
1180 kcal
Protein:
101 g
Fett:
81 g
Kolhydrater:
16 g

Vanliga frågor om detta recept

Hur länge håller receptet?
Detta beror på vilken typ av maträtt det är. De flesta rätter håller 3-4 dagar i kylskåp om de förvaras i lufttäta behållare. Vissa rätter kan även frysa in för längre förvaring.
Kan man frysa in detta?
Ja, de flesta rätter kan frysa in. För bästa resultat, låt maten svalna helt innan du förvarar den i frysförpackningar eller lufttäta behållare. Märk behållarna med datum och innehåll. Tinas i kylskåp över natten eller använd mikrovågsugnens tiningsfunktion.
Hur många portioner blir det?
Detta recept ger fyra portioner. Du kan enkelt justera antalet portioner med hjälp av portionsväljaren ovan för att få rätt mängd ingredienser.
Hur beräknar vi aktiv tid, passiv tid och total tid i våra recept?
Totaltiden: cirka 23 minuter Totaltiden visar hur lång tid receptet tar från start till servering. Aktiv tid: cirka 23 minuter Aktiv tid är all tid du faktiskt lagar mat – till exempel hackar, steker, rör eller förbereder. Passiv tid: cirka 28 minuter Passiv tid är när maten tillagas av sig själv – som när något sjuder, kokar eller står i ugnen. Så räknar vi passiv tid: Passiv tid räknas endast med i totaltiden när den inte överlappar med aktivt arbete. Exempel: • Om ris sjuder i 15 minuter och du kan göra andra steg samtidigt → dessa 15 minuter läggs inte på totalen. • Om en gryta ska koka i sex timmar utan att något annat görs → hela koktiden räknas med. Detta gör total tiden mer realistisk och bättre anpassad till hur matlagning faktiskt fungerar i praktiken.