Kebabrulle med krämig kebabsås

En saftig kebabrulle med krispiga grönsaker och en kryddig, krämig sås som binder ihop allt till ren matlycka. Snabbt, enkelt och så gott att det lätt blir en ny vardagsfavorit – eller helglyx på nolltid!

Typ av rätt
Middag
Portioner
kebarullar
Tillagningstid
39 min
Kcal
965 kcal/portion
Kost
kebab, kebabrulle, kött
Total tid: 39 minAktiv tid: 39 minPassiv tid: 30 minPortioner: kebarullarSvårighetsgrad: enkel

Ingredienser

Kebabrulle med krämig sås

  • 500 gram fryst kebab
  • 1 msk olivolja
  • 1 st rödlök
  • 2 st tomater
  • 0.5 st isbergssallad
  • 0.5 st gurka
  • 4 st kebabrullebröd (L)

Kebabsås

  • 2 dl turkisk yoghurt
  • 1 dl majonnäs
  • 1 klyfta vitlök
  • 2 msk kolsyrad apelsindryck
  • 1 tsk sriracha
  • 1 tsk kebabkrydda
  • 0.5 tsk salt
  • 1 krm cayennepeppar
  • 1 krm svartpeppar

Instruktioner

  1. KebabsåsBlanda turkisk yoghurt och majonnäs i en skål. Riv vitlök direkt i skålen. Tillsätt sriracha, kolsyrad apelsindryck, kebabkrydda, cayennepeppar, salt och svartpeppar. Rör om noga och ställ i kylskåp i minst 30 minuter.
  2. Värm brödSätt ugnen på 50 grader. Lägg kebabrullebröden i ugnen. Låt dem ligga kvar tills det är dags att fylla dem.
  3. Stek kebabHetta upp olivolja i en stekpanna på hög värme. Stek kebab tills den fått fin färg och är genomvarm. Låt kebaben stå varmt.
  4. Förbered grönsakerStrimla isbergsallad och lägg på ett fat. Skiva tomat och gurka tunt och lägg tillsammans isbergssalladen
  5. Fyll rullarnaLägg aluminiumfolie på en skärbräda. Placera ett varmt bröd ovanpå folien. Fördela kebab, grönsaker och kebabsås i mitten av brödet.
  6. ServeraRulla ihop brödet hårt med hjälp av aluminiumfolien. Vik in kanterna på folien så rullen håller ihop. Servera direkt medan den är varm och saftig.

Näringsvärden

Kalorier:
3860 kcal
Protein:
127 g
Fett:
260 g
Kolhydrater:
258 g

Vanliga frågor om detta recept

Hur länge håller receptet?
Detta beror på vilken typ av maträtt det är. De flesta rätter håller 3-4 dagar i kylskåp om de förvaras i lufttäta behållare. Vissa rätter kan även frysa in för längre förvaring.
Kan man frysa in detta?
Ja, de flesta rätter kan frysa in. För bästa resultat, låt maten svalna helt innan du förvarar den i frysförpackningar eller lufttäta behållare. Märk behållarna med datum och innehåll. Tinas i kylskåp över natten eller använd mikrovågsugnens tiningsfunktion.
Hur många portioner blir det?
Detta recept ger fyra kebarullar. Du kan enkelt justera antalet portioner med hjälp av portionsväljaren ovan för att få rätt mängd ingredienser.
Hur beräknar vi aktiv tid, passiv tid och total tid i våra recept?
Totaltiden: cirka 39 minuter Totaltiden visar hur lång tid receptet tar från start till servering. Aktiv tid: cirka 39 minuter Aktiv tid är all tid du faktiskt lagar mat – till exempel hackar, steker, rör eller förbereder. Passiv tid: cirka 30 minuter Passiv tid är när maten tillagas av sig själv – som när något sjuder, kokar eller står i ugnen. Så räknar vi passiv tid: Passiv tid räknas endast med i totaltiden när den inte överlappar med aktivt arbete. Exempel: • Om ris sjuder i 15 minuter och du kan göra andra steg samtidigt → dessa 15 minuter läggs inte på totalen. • Om en gryta ska koka i sex timmar utan att något annat görs → hela koktiden räknas med. Detta gör total tiden mer realistisk och bättre anpassad till hur matlagning faktiskt fungerar i praktiken.