Parmesan- och pankorostad potatis

Delikatesspotatis som rostas i ugn med panko och nyriven parmesan för en perfekt balans mellan krispig yta och mjuk insida. En smakrik och lyxig potatisrätt som lyfter vilken middag som helst.

Typ av rätt
Tillbehör
Portioner
portioner
Tillagningstid
13 min
Kcal
278 kcal/portion
Kost
parmesan, potatis, tillbehör
Total tid: 13 minAktiv tid: 13 minPassiv tid: 30 minPortioner: portionerSvårighetsgrad: enkel

Ingredienser

Parmesan- och pankorostad potatis

  • 900 gram delikatesspotatis
  • 3 msk olivolja
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 0.5 tsk lökpulver
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 40 gram parmesan
  • 2 msk panko ströbröd

Instruktioner

  1. Sätt ugnenSätt ugnen på 225°C.
  2. Förbered potatisDela potatis i halvor och lägg i en bunke. Tillsätt olivolja, paprikapulver, vitlökspulver, lökpulver, timjan, salt och svartpeppar. Blanda runt så allt täcks.
  3. Blanda toppingLägg panko i en skål. Riv parmesan direkt i skålen. Blanda ihop.
  4. Lägg på plåtLägg potatishalvorna på en plåt med bakplåtspapper. Strö över pankoblandningen.
  5. Rosta potatisRosta mitt i ugnen tills potatisarna är gyllene och krispiga.
  6. ServeraLägg upp potatisarna på fat eller servera direkt från plåten. Toppa gärna med extra parmesan eller färska örter.

Näringsvärden

Kalorier:
1112 kcal
Protein:
35 g
Fett:
39 g
Kolhydrater:
159 g

Vanliga frågor om detta recept

Hur länge håller receptet?
Detta beror på vilken typ av maträtt det är. De flesta rätter håller 3-4 dagar i kylskåp om de förvaras i lufttäta behållare. Vissa rätter kan även frysa in för längre förvaring.
Kan man frysa in detta?
Ja, de flesta rätter kan frysa in. För bästa resultat, låt maten svalna helt innan du förvarar den i frysförpackningar eller lufttäta behållare. Märk behållarna med datum och innehåll. Tinas i kylskåp över natten eller använd mikrovågsugnens tiningsfunktion.
Hur många portioner blir det?
Detta recept ger fyra portioner. Du kan enkelt justera antalet portioner med hjälp av portionsväljaren ovan för att få rätt mängd ingredienser.
Hur beräknar vi aktiv tid, passiv tid och total tid i våra recept?
Totaltiden: cirka 13 minuter Totaltiden visar hur lång tid receptet tar från start till servering. Aktiv tid: cirka 13 minuter Aktiv tid är all tid du faktiskt lagar mat – till exempel hackar, steker, rör eller förbereder. Passiv tid: cirka 30 minuter Passiv tid är när maten tillagas av sig själv – som när något sjuder, kokar eller står i ugnen. Så räknar vi passiv tid: Passiv tid räknas endast med i totaltiden när den inte överlappar med aktivt arbete. Exempel: • Om ris sjuder i 15 minuter och du kan göra andra steg samtidigt → dessa 15 minuter läggs inte på totalen. • Om en gryta ska koka i sex timmar utan att något annat görs → hela koktiden räknas med. Detta gör total tiden mer realistisk och bättre anpassad till hur matlagning faktiskt fungerar i praktiken.