Pistage Pesto Pasta

Pistage Pesto Pasta är en smakrik och enkel middag att slänga ihop. Med en kombination av färska ingredienser som basilika och röd chili, får du fram en måltid som är redo på bara 30 minuter.

Typ av rätt
Middag
Portioner
portioner
Tillagningstid
20 min
Kcal
833 kcal/portion
Kost
pasta, snabblagat, vegetariskt
Total tid: 20 minAktiv tid: 20 minPassiv tid: 12 minPortioner: portionerSvårighetsgrad: enkel

Ingredienser

Pistage Pesto Pasta

  • 400 gram farfalle
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 dl olivolja
  • 50 gram parmesan
  • 1 kruka basilika
  • 70 gram pistagenötter
  • 200 gram burrata
  • 1 dl pastavatten
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar

Instruktioner

  1. Koka pastaFyll en stor kastrull med vatten och tillsätt en nypa salt. Låt vattnet koka upp och tillsätt sedan pasta. Koka enligt anvisningarna på förpackningen, vanligtvis 8–10 minuter, tills den är al dente. När pasta är klar, spara pastavatten för senare användning. Häll av resten av vattnet.
  2. Förbered ingredienserRiv parmesan och skala vitlök.
  3. Förbered pestoI en blender, tillsätt basilika, pistagenötter, vitlök, riven parmesan, olivolja, salt och peppar.
  4. Mixa pestoKör blendern tills peston är slät.
  5. Blanda sammanBlanda pesto och pasta i en skål. Tillsätt pastavatten och blanda väl.
  6. ServeraLägg pastan på en tallrik. Toppa med burrata.

Näringsvärden

Kalorier:
3332 kcal
Protein:
116 g
Fett:
185 g
Kolhydrater:
300 g

Vanliga frågor om detta recept

Hur länge håller receptet?
Detta beror på vilken typ av maträtt det är. De flesta rätter håller 3-4 dagar i kylskåp om de förvaras i lufttäta behållare. Vissa rätter kan även frysa in för längre förvaring.
Kan man frysa in detta?
Ja, de flesta rätter kan frysa in. För bästa resultat, låt maten svalna helt innan du förvarar den i frysförpackningar eller lufttäta behållare. Märk behållarna med datum och innehåll. Tinas i kylskåp över natten eller använd mikrovågsugnens tiningsfunktion.
Hur många portioner blir det?
Detta recept ger fyra portioner. Du kan enkelt justera antalet portioner med hjälp av portionsväljaren ovan för att få rätt mängd ingredienser.
Hur beräknar vi aktiv tid, passiv tid och total tid i våra recept?
Totaltiden: cirka 20 minuter Totaltiden visar hur lång tid receptet tar från start till servering. Aktiv tid: cirka 20 minuter Aktiv tid är all tid du faktiskt lagar mat – till exempel hackar, steker, rör eller förbereder. Passiv tid: cirka 12 minuter Passiv tid är när maten tillagas av sig själv – som när något sjuder, kokar eller står i ugnen. Så räknar vi passiv tid: Passiv tid räknas endast med i totaltiden när den inte överlappar med aktivt arbete. Exempel: • Om ris sjuder i 15 minuter och du kan göra andra steg samtidigt → dessa 15 minuter läggs inte på totalen. • Om en gryta ska koka i sex timmar utan att något annat görs → hela koktiden räknas med. Detta gör total tiden mer realistisk och bättre anpassad till hur matlagning faktiskt fungerar i praktiken.