Snabb spaghetti & köttfärssås
En härligt krämig köttfärssås som blir godare ju längre man låter den puttra i pannan. Bästa med rätten? Det går superfort att laga den!
- Typ av rätt
- Middag
- Portioner
- portioner
- Tillagningstid
- 52 min
- Kcal
- 605 kcal/portion
- Kost
- köttfärs, pasta
Total tid: 52 minAktiv tid: 27 minPassiv tid: 25 minPortioner: portionerSvårighetsgrad: enkel
Ingredienser
Snabb spaghetti
- 4 portioner spaghetti
- 500 gram nötfärs
- 4 msk tomatpuré
- 1 msk dijonsenap
- 1 burk pelati
- 2 tsk worcestershiresås
- 25 gram smör
- 0.25 dl vatten
- Kryddmix
- 2 msk farinsocker
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk lökpulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Instruktioner
- Stek nötfärsHetta upp smör i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek nötfärs tills den får en fin färg.
- Senap & tomatpuréTillsätt dijonsenap & tomatpuré och rör om. Rör om noggrant så att allt blandas jämnt och tomatpurén får en kort stund att fräsa med.
- Tillsätt kryddmixLägg i kryddmixen över färsen. Rör om ordentligt så att alla kryddor fördelas jämnt och får kontakt med fettet i pannan.
- Förbered såsBlanda i worcestershiresås, pelati och vatten i pannan. Rör om väl så att allt blandas till en jämn sås.
- Låt sjudaSänk värmen till låg och låt såsen sjuda utan lock i 25 minuter. Rör om någon gång under tiden så att inget fastnar i botten.
- Koka spaghettiMedan såsen sjuder, koka spaghetti enligt anvisningarna på förpackningen. Smaka av köttfärssåsen och justera kryddningen med 1/2 tsk salt och 1 krm svartpeppar om det behövs. Servera spaghettin med köttfärssåsen och njut!
Näringsvärden
- Kalorier:
- 2420 kcal
- Protein:
- 141 g
- Fett:
- 88 g
- Kolhydrater:
- 264 g
Vanliga frågor om detta recept
- Hur länge håller receptet?
- Detta beror på vilken typ av maträtt det är. De flesta rätter håller 3-4 dagar i kylskåp om de förvaras i lufttäta behållare. Vissa rätter kan även frysa in för längre förvaring.
- Kan man frysa in detta?
- Ja, de flesta rätter kan frysa in. För bästa resultat, låt maten svalna helt innan du förvarar den i frysförpackningar eller lufttäta behållare. Märk behållarna med datum och innehåll. Tinas i kylskåp över natten eller använd mikrovågsugnens tiningsfunktion.
- Hur många portioner blir det?
- Detta recept ger fyra portioner. Du kan enkelt justera antalet portioner med hjälp av portionsväljaren ovan för att få rätt mängd ingredienser.
- Hur beräknar vi aktiv tid, passiv tid och total tid i våra recept?
- Totaltiden: cirka 52 minuter Totaltiden visar hur lång tid receptet tar från start till servering. Aktiv tid: cirka 27 minuter Aktiv tid är all tid du faktiskt lagar mat – till exempel hackar, steker, rör eller förbereder. Passiv tid: cirka 25 minuter Passiv tid är när maten tillagas av sig själv – som när något sjuder, kokar eller står i ugnen. Så räknar vi passiv tid: Passiv tid räknas endast med i totaltiden när den inte överlappar med aktivt arbete. Exempel: • Om ris sjuder i 15 minuter och du kan göra andra steg samtidigt → dessa 15 minuter läggs inte på totalen. • Om en gryta ska koka i sex timmar utan att något annat görs → hela koktiden räknas med. Detta gör total tiden mer realistisk och bättre anpassad till hur matlagning faktiskt fungerar i praktiken.