Spaghetti Aglio e Olio
En smakrik, snabb och enkel pastarätt som är klar på under 35 minuter. Trots sina enkla ingredienser är den fylld av intensiva smaker som kommer att tillfredsställa alla pastaälskare.
- Typ av rätt
- Middag
- Portioner
- portioner
- Tillagningstid
- 25 min
- Kcal
- 402 kcal/portion
- Kost
- pasta, spaghetti, snabblagat
Total tid: 25 minAktiv tid: 25 minPassiv tid: 10 minPortioner: portionerSvårighetsgrad: enkel
Ingredienser
Spaghetti Aglio e Olio
- 4 portioner spaghetti
- 4 klyftor vitlök
- 1 dl olivolja
- 1 näve färsk persilja
- 1 st röd chili
- 1 tsk salt
- 0.5 dl pastavatten
- 35 gram parmesan
Instruktioner
- Förbered marinadenHäll olivolja i en skål. Hacka vitlök, röd chili fint och lägg i skålen med oljan. Tillsätt salt och rör om ordentligt. Ställ åt sidan så att marinaden sätter sig.
- Förbered persiljanSkölj och hacka persiljan fint och ställ åt sidan för senare användning tills den ska blandas i pastan.
- Koka pastanKoka spaghetti enligt anvisningarna på förpackningen. Spara lite pastavatten när pastan är klar.
- Stek marinadenVärm upp en panna på medelvärme. Häll i hela marinaden från skålen. Stek marinaden i ca 3 min på medelvärme.
- Blanda pasta & marinadLägg i den kokta pastan i pannan med marinaden. Tillsätt sparat pastavatten. Lägg i den hackade persiljan och blanda igen.
- Avsluta & serveraRiv parmesan över pastan och blanda väl. Låt stå i några minuter innan servering för en ökad smak.
Näringsvärden
- Kalorier:
- 1608 kcal
- Protein:
- 49 g
- Fett:
- 59 g
- Kolhydrater:
- 214 g
Vanliga frågor om detta recept
- Hur länge håller receptet?
- Detta beror på vilken typ av maträtt det är. De flesta rätter håller 3-4 dagar i kylskåp om de förvaras i lufttäta behållare. Vissa rätter kan även frysa in för längre förvaring.
- Kan man frysa in detta?
- Ja, de flesta rätter kan frysa in. För bästa resultat, låt maten svalna helt innan du förvarar den i frysförpackningar eller lufttäta behållare. Märk behållarna med datum och innehåll. Tinas i kylskåp över natten eller använd mikrovågsugnens tiningsfunktion.
- Hur många portioner blir det?
- Detta recept ger fyra portioner. Du kan enkelt justera antalet portioner med hjälp av portionsväljaren ovan för att få rätt mängd ingredienser.
- Hur beräknar vi aktiv tid, passiv tid och total tid i våra recept?
- Totaltiden: cirka 25 minuter Totaltiden visar hur lång tid receptet tar från start till servering. Aktiv tid: cirka 25 minuter Aktiv tid är all tid du faktiskt lagar mat – till exempel hackar, steker, rör eller förbereder. Passiv tid: cirka 10 minuter Passiv tid är när maten tillagas av sig själv – som när något sjuder, kokar eller står i ugnen. Så räknar vi passiv tid: Passiv tid räknas endast med i totaltiden när den inte överlappar med aktivt arbete. Exempel: • Om ris sjuder i 15 minuter och du kan göra andra steg samtidigt → dessa 15 minuter läggs inte på totalen. • Om en gryta ska koka i sex timmar utan att något annat görs → hela koktiden räknas med. Detta gör total tiden mer realistisk och bättre anpassad till hur matlagning faktiskt fungerar i praktiken.