Sweet & crispy halloumiburgare

En halloumiburgare med krispig chilimajonnäs, rostad lök och picklad rödlök tar din burgare till nästa nivå! Stek halloumi i smör tills den får fin yta och servera i ett hamburgerbröd.

Typ av rätt
Middag
Portioner
burgare
Tillagningstid
26 min
Kcal
1120 kcal/portion
Kost
vegetariskt, burgare, streetfood
Total tid: 26 minAktiv tid: 26 minPassiv tid: 35 minPortioner: burgareSvårighetsgrad: enkel

Ingredienser

Huvudingredienser

  • 4 st hamburgerbröd
  • 0.5 gram smör
  • 2 förp halloumi
  • 20 gram smör
  • 4 skivor hamburgerost
  • 0.5 st kruksallad
  • 1 st tomat
  • 1 dl rostad lök
  • 200 gram pommes frites
  • Chilimajonnäs
    • 1.5 dl majonnäs
    • 2 msk sweet chilisås
    • 1 msk sriracha
    • 5 st lime
    • 1 krm salt
  • Picklad rödlök
    • 1 st rödlök
    • 1 dl strösocker
    • 0.5 dl ättika 12%
    • 1.5 dl vatten

Instruktioner

  1. Pickla rödlökKoka upp vatten, socker och ättiksprit i en kastrull. Skiva rödlök tunt och lägg i kastrullen. Blanda och dra av från värmen, låt löken svalna i lagen.
  2. ChilimajonnäsBlanda majonnäs, sweet chilisås och sriracha i en skål. Pressa i lime och rör runt. Smaka av med salt och låt stå kallt.
  3. Förbered tillbehörTIllaga pommes frites i ugn enligt förpackning. Plocka och skölj sallad och lägg i en skål. Skiva tomat och lägg i skålen. Rosta hamburgerbröd i smör i en stekpanna.
  4. Stek grillostDela grillost på längden. Stek varje halloumiskiva i smör i ca 4 min. Vänd halloumi och lägg en skiva ost. Stek vidare på medelvärme i 4 min under lock.
  5. SlutförBred chilimajonnäs på både botten och locket. Lägg sallad, tomat och picklad rödlök på botten. Lägg på grillost, rostad lök och locket.

Näringsvärden

Kalorier:
4480 kcal
Protein:
135 g
Fett:
280 g
Kolhydrater:
376 g

Vanliga frågor om detta recept

Hur länge håller receptet?
Detta beror på vilken typ av maträtt det är. De flesta rätter håller 3-4 dagar i kylskåp om de förvaras i lufttäta behållare. Vissa rätter kan även frysa in för längre förvaring.
Kan man frysa in detta?
Ja, de flesta rätter kan frysa in. För bästa resultat, låt maten svalna helt innan du förvarar den i frysförpackningar eller lufttäta behållare. Märk behållarna med datum och innehåll. Tinas i kylskåp över natten eller använd mikrovågsugnens tiningsfunktion.
Hur många portioner blir det?
Detta recept ger fyra burgare. Du kan enkelt justera antalet portioner med hjälp av portionsväljaren ovan för att få rätt mängd ingredienser.
Hur beräknar vi aktiv tid, passiv tid och total tid i våra recept?
Totaltiden: cirka 26 minuter Totaltiden visar hur lång tid receptet tar från start till servering. Aktiv tid: cirka 26 minuter Aktiv tid är all tid du faktiskt lagar mat – till exempel hackar, steker, rör eller förbereder. Passiv tid: cirka 35 minuter Passiv tid är när maten tillagas av sig själv – som när något sjuder, kokar eller står i ugnen. Så räknar vi passiv tid: Passiv tid räknas endast med i totaltiden när den inte överlappar med aktivt arbete. Exempel: • Om ris sjuder i 15 minuter och du kan göra andra steg samtidigt → dessa 15 minuter läggs inte på totalen. • Om en gryta ska koka i sex timmar utan att något annat görs → hela koktiden räknas med. Detta gör total tiden mer realistisk och bättre anpassad till hur matlagning faktiskt fungerar i praktiken.